Paste cu ton à la Jamie Oliver

Ultima reteta din acest sfarsit de saptamana sunt pastele cu ton, o reteta pe care o fac foarte des pentru ca se face usor si am mai multi fani acasa.

Se fierb pastele. In timpul acesta se caleste o ceapa (eu pun si apa in ulei, ca sa minimalizez efectul calirii/prajirii) se adauga condimentele - putin oregano, busuioc, rozmarin, si 1 lingurita, chiar 1 lingurita si jumatate de scortisoara. Acesta este cumva ingredientul care da specificitatea acestui fel de mancare.
Apoi de adauga 2 conserve de ton (eu scurg uleiul, nu il adaug in mancare), 1 conserva de rosii decojita de 500 g si pun si un strop de vin (rosu sau alb). Se mai paseaza/strivesc rosiile si se lasa sa mai scada. Cand sunt gata pastele se scurg si se combina. Se adauga parmezan.
Foarte bun!